瀧乃家ちょっと日記

ＴＶタックルで農家の方が悲痛の叫びとして自給率0％ではいけなのですか！と問うた。
民主党が掲げる、農家への所得補償制度をする一方、農産物の自由化＆消費税ＵＰは我慢ならなかったんだろう。
私も民主党の先生の返答にはイラカンになりました(笑)
その答えになるかどうかはまったくわからないけど・・・
わたしなりに。。。せいいっぱいに・・・
蕎麦はまずいものであると・・・
もし誰もが認め蕎麦がうまいものであるならば日本の主食になっていたはずである。

2～3百年もかかって今の蕎麦の形になり美味しく提供できるようになりました。
それを忘れて作ることはありません。
とてもシンプルな食なものですから誤魔化しはできません。
時として工夫も手抜きとして大きなしっぺ返しをくらいます。
下を向いてコツコツとやるしかありません。＞いやになります(笑)

米作り、本当に大変ですよね～
米は主食であり美味いものです。
蕎麦のうん百倍の歴史と汗に見合った価格にしなくちゃいけませんなぁ～やっぱ・・。